(蔬果冷(lěng)庫加濕處(chù)理解決方案)
對(duì)於各種果蔬保鮮冷庫,大家可(kě)能普(pǔ)遍比較關注(zhù)庫內溫度的控製要求,但從GB/T30134-2013《冷庫(kù)管理規範》中,可知即使是冷藏對庫內環境濕(shī)度控製也是有一定的要求的。不(bú)過,果蔬(shū)冷庫內相對濕(shī)度的控製一直(zhí)是一個(gè)比較難以解決的問題。
大部分新鮮果蔬在(zài)冷庫內長期貯藏的過程(chéng)中,其內部水分會慢慢不(bú)斷的蒸發而出現(xiàn)失水、失(shī)鮮的情況,不僅(jǐn)使其出現幹耗、重量(liàng)減少,而且其表麵(miàn)也會出現縐縮,萎蔫等現象而(ér)失去應有的商品價值(zhí);在這種情況下,冷(lěng)藏庫中往往需要根據貯藏不同的商品(pǐn)把相對(duì)濕(shī)度控製在85%~95%RH之間;那 麽,這就需要(yào)對冷庫內進(jìn)行適當的加濕。
過去,很多人為了解決果蔬(shū)冷(lěng)庫內濕度過低的問題,常常會采用往庫內地麵灑水或把濕草袋(dài)子放在庫內等簡單(dān)辦法;不過,這些加濕方式雖然簡單經濟,但加濕效果並不理想,也很難達到果蔬保鮮保濕的濕度要求。
為(wéi)此,目前果蔬冷庫廣泛采用的(de)一種加濕方(fāng)法--安裝安詩曼加濕器及DRS係列霧式超聲波加濕器,它采用超聲波高頻震蕩的原理將水霧化,噴霧(wù)量(liàng)大且霧粒(lì)極(jí)細,也很快汽化,不至(zhì)於形成滴水而沾濕商品的問題。通常在庫內冷卻設備旁邊,借助於冷卻設(shè)備,將霧化水氣送到庫(kù)內(nèi)的(de)各個角落,形成一個較為均衡的濕度(dù)場。
安詩曼冷庫加濕機及DRS係列耐(nài)高濕超聲波加濕機(jī)產品,對冷庫(kù)、保鮮庫、氣調庫起(qǐ)到非常好的效果:
1.延長果蔬及肉類的貯藏期,一般比普通冷藏庫長1-2倍,貯藏至最貴價格時上(shàng)市出售,可(kě)獲得更高利潤。
2.可使果蔬保持鮮度脆性,出(chū)庫後的果蔬,其水分、維生素(sù)c含(hán)量、糖分、酸度、硬度(dù)、色(sè)澤、重量均能達到貯存要求。
3.使果蔬保持香脆口感,嫩綠的外觀,與新采摘狀相差無幾,可向市場(chǎng)提供高質量的果蔬。
4.可抑(yì)製果蔬病蟲害(hài)的發生,使果蔬的重量損失及(jí)病蟲害損失減至(zhì)最小(xiǎo)。
5.果蔬出(chū)庫的擺架期可延長到21天—28天,而普通冷藏庫的果蔬出庫後(hòu)的擺架期隻能維持7天左右就會變質。